Triviaalia tietoa huollosta

Hanska on karu mutta erittäin viehättävä kalliosaari. Saarelle on kuljetettava kaikki mitä siellä tarvitaan; juomavesi, ruoat, polttoaineet, keittoalfat, teltat, askartelu- ym. tarvikkeet. Ruokaa ostetaan pääsääntöisesti päivittäin kaupungista. Saarelle saapuu kaksi kertaa viikossa kauppalaiva, josta voi ostaa tarvittaessa pientä täydennystä. Hinnat tosin ovat aivan toiset kuin mantereella tukussa, joten kauppalaivaa käytetään vain ihan pakkotilanteessa.

Merileirin talous on aina toiminut omarahoitusperiaatteella. Lasten leirimaksut pyritään pitämään kohtuullisina, jotta kenenkään ei tarvitsisi rahan takia jäädä pois. Leirimaksu kattaa ruoan, lasten vakuutuksen sekä veneiden polttoaineet lasten tulo- ja menokuljetuksissa sekä yhden meriretken. Kaikki muut leirillä kuluvat lukuisat tarvikkeet kustannetaan omalla rahanhankinnalla. Merileiriä pyörittävä ohjaajajoukko kerää rahaa järjestämällä myyjäisiä/kirpputoreja, lisäksi yhtenä suurena osana on erilaisten järjestöjen ja yksityisten henkilöiden lahjoitukset.

Leirin keittiössä toimii vapaaehtoinen henkilökunta, joka maksaa leirimaksun ohjaajien tapaan leirillä olostaan. Keittiön kalustus on vuosien varrella kehittynyt huomattavasti, sähköpumppu tuo nykyään meriveden vesisäiliöön tiskausta varten. Enää ei tarvitse venyttää käsiään kantamalla merestä vettä maitotonkilla, kuten vuosikausia tehtiin.

Yhteen tiskaukseen kuluu vettä toistasataa litraa. Kuumavesipata on kiehumassa kaiken päivää, joten polttopuitakin kuluu yhden 10 päivän leirin aikana runsaasti yli kuution verran.

Juomavettä kuluu päivittäin keskimäärin 100 litraa, joten venemiesten vastuulla on lähtiessään kaupunkikeikalle ottaa tyhjät vesikanisterit mukaansa ja tuoda ne täysinä takaisin.

Kaupungin nuorisoasiankeskuksesta lainataan telttojen lisäksi kenttäkeittiö eli Alfa ja siihen paistinpannu. Alfassa valmistetaan päivittäin mm. aamupuuro, keitot, muusit, keitetään perunat jne. Leirin varustukseen kuuluu myös vanha koulukeittiön "kipattava" paistinpannu, näillä kahdella pannulla paistuu kätevästi niin jauheliha, pihvit kuin lettusetkin.

Leirin keskusmajarakennuksen päädyssä toimiva keittiö on nykypäivänä jo ns. "luksusluokkaa". Siellä on kaasujääkaappi arkojen ruoka-aineiden säilytykseen, kaksi hellaa sekä yksi pikkulevy. Saaressahan ei ole sähköä, joten kaikki toimii puulämmityksellä tai kaasulla. 11 kilon kaasupulloja leirin aikana kuluu noin viisi kappaletta.

Leiriläiset osallistuvat leirikeittiön toimintaan omilla keittiövuoroillaan mm. voidellen leipiä, osallistuen ruoan jakeluun sekä ruokailun jälkeen ruoanvalmistukseen käytettyjen astioiden tiskaukseen. Lisäksi keittiövuoro huolehtii siitä, että tiskivedet ovat valmiina lasten omien ruokailuvälineiden tiskausta varten.

Bensaa kuluu leirin aikana

• aggregaattiin ja pumppuihin noin 30 litraa
• pikkuveneeseen n. 60 litraa
• leirin omaan veneeseen Mirjamiin polttoainetta noin 200 litraa

eli yhteensä noin 300 litraa!

Päivittäin syödään aamiainen, lounas, päivällinen ja iltapala. Leirillä on myös vierailupäivä, jota varten keittiöhenkilökunta valmistaa piirakkaa, pullia, munkkeja sekä suosituksi tulleita graavilohivoileipiä. Vierailupäivänä tarjotaan perinteisesti lohikeittoa.

Alla esimerkkejä suurimmista ruokatarvikkeiden kulutuksesta
77 hengen 10 päivän leirillä

• n. 200 kiloa perunaa
• 5 kiloa perunamuusijauhetta
• n. 40 kiloa jauhelihaa
• 15 kiloa nautaa
• 10 kiloa possua
• 10 kiloa makaronia
• 30 pakettia puurohiutaleita
• n. 200 kananmunaa
• 100 broilerinkoipea
• 13 kiloa merilohta
• 300 grilli tms. makkaraa
• 20 kiloa vehnäjauhoja
• 80 litraa mehutiivistettä
• n. 2800 vaaleaa leipäviipaletta
• n. 2000 tummaa leipäviipaletta
• 16 kiloa juustoa
• 25 kiloa leikkelemakkaraa

Tämän lisäksi kuluu kilotolkulla tai muuten runsaasti: kaalia, porkkanoita, tomaattia, tuorekurkkua, sipuleita, suolakurkkuja, pakastevihanneksia, säilykepunajuuria, erilaisia mausteita, yrttejä, kymmeniä litroja maitoa ja piimää ym. ym. Jälkiruuaksi syödään: hedelmiä, pähkinävaahtoa, marjarahkaa yms.